Beschik je over een heldere strategie voor je horecaonderneming? Het bepalen van een nieuwe strategie vereist weloverwogen beslissingen, en deze opleiding biedt de tools om de juiste keuzes te maken. Ondernemerschap omvat drie essentiële aspecten: het herkennen van kansen, deze benutten en waarde creëren. De eerste twee elementen gaan over een ondernemende mentaliteit: het waarnemen van kansen en de vaardigheid om ze te benutten. Het laatste aspect, waardecreatie, gaat over wat het benutten van die kans oplevert voor jou en je omgeving. Het voortdurend zien en benutten van kansen is een indicator van ondernemerschap in de horeca, zowel voor individuen met een eigen bedrijf als voor degenen die binnen een horecaorganisatie werken. Veel gedreven horecamanagers en horecaondernemers hebben al met succes deelgenomen aan deze opleiding. Na afronding van deze opleiding ben je in staat om op een effectieve manier een strategie voor je horecaonderneming te formuleren.

Met het opstellen van een Verbeterplan Praktijk-Case (VPC) breng je direct in de praktijk wat je hebt geleerd. Talloze deelnemers hebben deze opleiding met glans doorlopen. Na het afronden van deze opleiding ben je in staat om op een doeltreffende manier taken op een afdeling binnen een organisatie uit te voeren.