Een gezonde relatie tussen het personeel en de organisatie binnen de horeca is van cruciaal belang voor het succes van een horecaonderneming. Personeelsmanagement speelt een bijzondere rol binnen organisaties door zich te richten op de mensen binnen de organisatiestructuur. Deze opleiding behandelt diverse aspecten, waaronder ontwikkelingen binnen P&O, arbeidsmarktcommunicatie, salaris, arbeidsvoorwaarden, beloning en werving. Na afronding van deze opleiding ben je in staat om verschillende benaderingen voor strategische personeelsplanning te identificeren en toe te passen, kun je competentiemanagement opzetten en ben je bekwaam in het toepassen van wervings- en selectiemethoden binnen een (horeca)organisatie.

Met het opstellen van een Verbeterplan Praktijk-Case (VPC) breng je direct in de praktijk wat je hebt geleerd. Talloze deelnemers hebben deze opleiding met glans doorlopen. Na het afronden van deze opleiding ben je in staat om op een doeltreffende manier taken op een afdeling binnen een organisatie uit te voeren.